Torrijas plátano y caramelo
Personas
1
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
un chef, miembro de la BBCC
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- 2 B’Break Muesli
- 2 huevos
- 100 ml de leche entera
- 1 cucharadita sopera de azúcar vainillado
- Una nuez de mantequilla
- 2 plátanos
- 2 cucharadas soperas de azúcar de caña
- 4 cucharadas soperas de salsa de caramelo
- Algunos trocitos de nueces o avellanas
Etapas de preparación
- Cortar el B’Break Muesli en trozos.
- En un bol, batir los huevos con la leche y el azúcar vainillado.
- Sumergir los trozos de B’Break en esa mezcla y dejarlos remojar durante 1 o 2 minutos de cada lado.
- Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Dorar los trozos de torrija por todos lados durante 3 o 4 minutos, hasta que cojan color.
- Mientras tanto, cortar los plátanos en rodajas gruesas.
- Caramelizar los plátanos en una sartén con el azúcar de caña, sin aplastarlos.
- Colocar las rebanadas doradas de B’Break en un plato. Añadir los plátanos calientes encima y cubrir con salsa de caramelo. Espolvorear nueces troceadas para darle un toque crujiente.